A Coleção de Fungos do Ambiente e Saúde (Fiocruz/CFAS) está inserida no Laboratório de Micro-organismos de Referência do Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS), unidade técnico-científica da Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), no Rio de Janeiro.

A CFAS é uma coleção de serviços que mantêm cerca de 49 fungos filamentosos e 29 leveduras NB-1 e NB-2 de origem clínica e ambiental, além de cepas provenientes de produtos sujeitos à ação da Vigilância, que são de interesse para as áreas de pesquisa e ensino.

O principal objetivo da CFAS é receber depósitos de fungos provenientes de ensaios relacionados ao controle de qualidade de produtos, insumos e ambientes, além de outras fontes relacionadas à saúde pública. Além disso, a CFAS também atua na autenticação, produção, preservação e distribuição destes fungos, sendo um centro para pesquisa e treinamento em caracterização taxonômica e preservação de fungos.

Todos os lotes de micro-organismos produzidos na CFAS são submetidos a ensaios de Controle de Qualidade, acreditados pela Cgcre/INMETRO, antes e após os procedimentos de preservação como a avaliação da pureza, viabilidade e autenticação. Esses procedimentos incluem a utilização de equipamentos calibrados, reagentes certificados e toda a infraestrutura laboratorial necessária para o desenvolvimento das atividades ligadas a uma coleção de culturas, além de uma equipe formada por profissionais treinados e especializados.

A preservação das linhagens é realizada por liofilização, ultracongelamento a -80°C e -196°C, podendo ser fornecidas na forma liofilizada ou em cultivo, dependendo das características biológicas de cada fungo.